Fotoğrafların tam boylarını görmek için üye olun

turunç reçeline 5 kala

turunç reçeli

Gerekenler:

1. 10 turunç
2. 1 kg şeker
3. 1 çay kaşığı limon tuzu (ya da 1/2 limon suyu)

Yapımı:

1. Turuncu, rendenin ince tarafından rendeleyin
2. Üst ve alt kısmını keserek, kabuklarını dilimleyin (8 parça filan olur)
3. Bu kabuk dilimlerini kaynayan suya atın ve yumuşayıncaya kadar kaynatın
4. Çıkartıp soğuk suya aktarın ve 3 - 4 gün boyunce, günde iki defa suyu değiştirin ki acı suyu çıksın
5. Kabukları kendi etrafında sararak spiral şekil verin (fotoğraftaki gibi) ve yorgan iğnesi geçirilmiş kalınca bir ipe dizin, büyükçe bir tencereye dizin
6. 1 kg kadar şeker ve üzerini örtecek kadar su ekleyin ve pişirin. Koyu bir şurup olduğunda limon tuzunu da ekleyip ateşten alın
7. Soğuyunca ipten çıkartın, kavanozlara dağıtın, üzerine şurubu gezdirin

Afiyet olsun!

Eleştiri ve Yorumlar

Zuhal_Ozgunduz Zühal Özgündüz

Fotoları | Eleştirileri | Profili

Değerlendirme
Yaratıcılık	2
Kompozisyon	2
Estetik	2
Teknik	2
Ortalama	2.0

Merhaba,
Güzel bir tarif, ablam portakal kabuklarını bu şekilde kurutup öyle reçel yapardı...tabi dışını rendelemezdi hatırladığm kadarıyla.
Fotoğrafda biraz netlik kaybı var, dar alan derinliği ile ortadakine netleseydiniz harika olurdu...
başarılar

25.12.2007 00:37 tarihinde yazılmış

Puanlar .

Bu eleştiriye 1 cevap yazılmış

azizimdir Aziz Deniz

Fotoları | Eleştirileri | Profili

Değerlendirme
Yaratıcılık	2
Kompozisyon	3
Estetik	3
Teknik	2
Ortalama	2.5

Fotoğrafa söyşlenecek fazla bir şey yok aslında.. İlk bakışta e-posta adreslerindeki @ işaretini anlatıyorsunuz zannettim açıklama yanılttı. Turunç reçeli tarifi için teşekkürler..

25.12.2007 00:32 tarihinde yazılmış

Puanlar .

Bu eleştiriye 1 cevap yazılmış

buzzard barış saydam

Fotoları | Eleştirileri | Profili

Değerlendirme
Yaratıcılık	3
Kompozisyon	2
Estetik	2
Teknik	2
Ortalama	2.3

slmlar. benim bildiğim biz buna kıbrısta turunç macun deriz..güzel bir hikaye ve kare ile anlatım ama bu daha çok kıbrıs'a özgü bir tatlı çesididir keşke değinseydiniz.başarılar...

25.12.2007 00:27 tarihinde yazılmış

Puanlar .

Bu eleştiriye 1 cevap yazılmış